更新：2026-02-06 17:00:06
去年9月，美国新泽西州一位47岁的航空公司飞行员，成为了全球范围内首例被确诊因α-半乳糖综合征（Alpha-gal Syndrome, AGS）而死亡的病例。
因工作要求，飞行员需定期进行体检，身体状况一直良好。事发当天，他与家人前往户外露营，期间被孤星蜱（一种蜱虫）叮咬，随后短暂出现腹部绞痛症状，腹泻后症状缓解，所以他并未对此事加以重视。
然而14天后，他参加了一个烧烤聚会，期间吃了不少肉，又吃了个牛肉汉堡，回到家4小时后突然暴毙而亡。
相关尸检结果表明，飞行员的内脏、呼吸及神经系统均未发现异常，毒理学检测结果同样显示一切正常，医院给出的最终尸检结论是“猝死，死因不明”。
他的妻子无论如何都无法接受这样的结果，便寻求了更专业的医学团队帮助。经过一番抽丝剥茧般细致的检查，最终在飞行员的血液中找到了过敏原——正是开头提到的α-半乳糖抗原。
那么这种抗原是如何进入飞行员体内的呢？这一切还要回归到露营时咬他的那只蜱虫。
据了解，孤星蜱在叮咬人体时，会把哺乳动物体内的α-半乳糖转移到人体内。人体的免疫系统会将这种α-半乳糖当作外来入侵物质，进而产生相应的抗体。这一过程会引发人体对所有含有α-半乳糖成分的红肉，比如牛、羊、猪肉，以及相关动物制品出现过敏反应。
一开始飞行员并未食用红肉，因此仅出现腹泻症状；但在一次聚会中摄入大量肉类后，彻底诱发了α-半乳糖综合征，引发剧烈过敏反应，最终不幸去世。
更为可怕的是，α-半乳糖分子不仅会通过食用进入人体，还可能存在于烤肉产生的气溶胶中——这意味着哪怕只是闻到烤肉的气味，也有可能诱发过敏反应。
此外，AGS是终身性疾病，一旦确诊需严格避免食用红肉及含动物成分的药品、化妆品。
最后再提醒大家一句，被蜱虫叮咬绝非小事，特别是在进行户外旅行或露营活动时，一旦发生叮咬情况务必高度警惕。若在叮咬后的数小时内出现肠绞痛，同时伴有腹泻、呕吐等症状，一定要及时前往医院检查，其中关键的检查项目就是α-半乳糖抗原检测。
